地産地消

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miso.jpgやまねこ亭では,ここ数年ずっと上野村農協の十石みそを食してます。値段はちょっと高め(¥630/kg)ですが,キュウリなどに付けて生のまま食べても,味噌汁や煮込みうどんなどに使っても美味しい一年熟成させた味噌です。やまねこファミリーは田舎味噌対応なので,麦などが残っている「粒」が好きなんですが,あれが苦手という向きには「練り」という製品もあります。…でも「らしさ」には欠けるかな?
その十石みそに,上野村産大豆群馬県産二条大麦を100%使用した限定品が発売されたので入手しちゃいました (=^_^=)v 普通のはベイシアでも売ってるのですが,こちらは村内と農協の通販ページでしか売っていない数量限定品とのこと。限定品って言葉に弱いんだなぁ… (=^_^=;)ゞ
ちなみに「リンクはトップページに」ということでしたので…
 上野村農業協同組合 ←左側のメニューに「通信販売ページ」があります
味は通常のものと変わらない(劇的に変わったら,その方がおかしい)気がしますが,地元の食材ということで何か安心。これからキュウリの季節なので楽しみな やまねこ でした

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