ちょっとあっさりめ？

先日届いた ブラジル トミオ・フクダDOT を焙いてみました。スクリーン 17/18 で大きさのバラ付きもなく、欠点豆もほとんどないキレイな豆です
さてお味の方ですが…　焙き上がりをほんのちょっとだけ浅めにしたせいもあるのかもしれませんが、とにかく「あっさり」した味。これまでの ブラジル 陰干しブルボン の方がコクがあったような気も… (=~へ~=)　豆が変わると、焙き方が安定するまでの間ちょっと微妙な味わいが続く やまねこ亭です