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2008年04月07日
バター作ろう！
バターが消えた スーパー 原料の生乳不足直撃【フジサンケイ ビジネスアイ】
最近やまねこも気付いてました。いつも買い物に行くベイシアでバターが品切れになっているんです (@_@=; パン作りにも料理にも使うのでないと困るんですよねぇ。そこで、前から何回かやっていたのですが、自分でバターを作ってしまえ！ということで (=^o^=)
材料は、純生クリーム（乳脂肪分35%）１パック、牛乳 200cc だけ。これをジューサーミキサーに入れてスイッチON！しばらくするとだんだん固形分が出来てきます。だいぶ固まってきたら液体（低〜無脂肪乳）をボールに取り分け、ミキサーを休ませながら最終的に空回りするようになったら固形分をボールに取り出して、ゴムべらで少し練るようにする（まだいくらか液体が出てくる）とバターのできあがり！
取り分けた液体はパンを作る時とかに水の代わりに使うと美味です (=^_^=) 作りたてのバターは美味しいですよ〜。値段もそんなに変わらないですしネ
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投稿者 やまねこ : 2008年04月07日 00:11
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